バイヤーのお仕事/小売雑記 Vol.28 品揃えはバランスが命

バイヤーの仕事の中で、もっとも難しく、またもっともやりがいがあるのが、品揃えを組むことである。 世の中にある無数の商品の中から、自店の顧客にあわせて商品選定することを、品揃えを組む、という。 この時、ただ商品を選択するだけではなく、どの商品をどのくらい購入するのかも、決めなくてはならない。 購入原価や取引形態などの諸条件も、あわせて仕入先と交渉する。 さらに実店舗の場合は、限られた陳列スペースの中で、どのように販売するのかも、あらかじめ考えておく必要がある。 店舗スタッフがバイイングも兼任している場合は問題がないが、店舗スタッフとバイヤーが分業の場合は、その商品が店舗でどのよ